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天天吃面条,对身体是好是坏?养胃也曾伤胃?协和大夫告诉你谜底

发布日期:2023-09-30 12:27    点击次数:201

  

天天吃面条,对身体是好是坏?养胃也曾伤胃?协和大夫告诉你谜底

“我是朔方东说念主,基本上顿顿面条,我看网上有科普著陈说庸碌这么吃对身体不好,是确切吗?”

“面条到底是养胃的也曾伤胃啊?”

“外传面条是升糖妙手,不成吃,那跟馒头和米饭比拟哪个升糖更高呢?”

.......

小九的后台私信里庸碌收到上头这种对于面条等主食对于健康影响进度的问题,今天就来给众人讲授明晰。

一、永久吃面条,对身体不好?面条是养胃也曾伤胃?

面条内的主要因素为碳水化合物,与大米近似,永久只吃面条很容易有养分不良的问题,因其穷乏其他东说念主体所需的养分因素。在吃面条的时候,要适当添加点肉、蔬菜、豆成品等,最佳蔬菜的种类要杰出3种,再加上50g把握的动物卵白食物,即可保证这一餐的养分价值适当身体所需。

那吃面条是养胃也曾伤胃呢?北京协和病院基本外科主任医师林国乐示意这个问题要分情况而论。

养胃:相较于其他食物,面条具有好经受、平缓胃肠说念包袱以及中庸胃酸的作用,对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东说念主群而言,可减少胃粘膜的刺激,对这部分东说念主来说确乎具有养胃的作用。

伤胃:咱们的胃部具有效进废退的原则,永久吃面条会导致胃的消化功能变弱,本人罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东说念主和健康东说念主群来说,天天吃面很容易起到金蝉脱壳的作用,反而容易伤胃。

二、面条、米饭和馒头,哪种更容易升高血糖?

一般臆测食物的是否会升高血糖齐是用升糖指数(GI)去判断的,升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖反映的成见。一般觉得,GI值70的则为高GI食物。

那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数鉴别是若干呢?不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等,米粥的GI值为69,馒头的GI值在85把握。

虽说GI一定进度上不错臆测食物的升糖指数,但不成将饶恕点十足放在GI值上,更多的点应该放在摄入量上,若是你吃了好多低GI值的食物,大发彩票app客户端也可能导致血糖上涨。

在吃主食的时候,要留神粗细搭配,精致米面的量要少一些。尽量多吃一些清新的生果蔬菜,留神以低GI值的为主,在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类,饮品要多接纳健康的豆奶类食物。

三、掌捏5个吃主食的妙技,血糖稳稳的

主食是东说念主体碳水化合物摄入的主要路线,亦然身体的主要热量开端,但它亦然酿成血糖上涨的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言,在主食的摄入上有好多的留神事项,作念好这几件事,有助于让你的血糖保持沉稳。

1、粗细搭配

在主食的接纳上,要留神不成十足只吃细粮或粗粮,而是要保持粗细搭配,提议粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期,适当添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。

2、主食要定时定量

对于糖尿病患者来说,三餐要留神定时定量的吃,这么作念对于防守血糖沉稳有匡助。如若在餐中有饥饿感的话,不错适当摄入一些低GI值的食物。

3、延缓进食速率

吃饭时提议先吃蔬菜、肉蛋,终末吃主食,这么作念成心于餐后血糖的范畴。留神吃的时候速率要慢一些,进食过快也容易导致餐后血糖上涨。

4、煮的期间短一些

主食烹调的期间越长也就越软烂,食用后不错很快被身体消化经受,容易导致餐后血糖上涨。在咀嚼、胃肠说念功能莫得问题的情况下,不错适当减少主食的烹调期间。

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5、不只独摄入主食

主食内的主要因素为碳水化合物,单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度上涨,吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜,以此来匡助防守血糖沉稳。

参考贵寓:

[1]《【健康】吃面条到底是养胃也曾伤胃?协和大夫给你谜底》.CCTV生存圈.2021-03-12

[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快?这5张图教你省心吃》.腾讯医典.2023-06-09

[3]《掌捏吃主食的7个基本原则和方法,让血糖“躺平”》.医学界内分泌频说念.2022-06-18

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